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diseñado para que te capacites profesionalmente y puedas dominar todos los secretos de las Artes Culinarias y Gastronómicas. Te preparamos para dirigir tu propio negocio gastronómico o cubras puestos en restaurantes, hoteles y distintas empresas del mundo gastronómico. Al comenzar del nivel inicial, no es necesario que cuentes con conocimientos previos.

Orientado para todas aquellas personas que deseen seguir perfeccionando sus técnicas de cocina y para participantes sin conocimientos previos en el área culinaria.

Aprenderás todo sobre una variedad de preparaciones, conocerás las diferentes materias primas, técnicas de amasado, horneado, elaboración y formas de presentación. Estarás capacitado para insertarte un restaurante, Hotel o empresa de catering. Al comenzar del nivel inicial, no es necesario que cuentes con conocimientos previos.

Este diplomado tiene como finalidad capacitar a todas las personas interesadas en el área del cacao
y la chocolatería y a su vez formarlos como emprendedores, que al finalizar este ciclo de formación cada uno
tenga su emprendimiento para afrontar un mercado laboral que está a la espera de productos bien
elaborados y certificados.

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Escuela de Hostelería | Catering | Asesorías

Chef Carlos Fierro

ItaloAleman / Master Chef / Director Académico @institutoculinariocf / Director de Relaciones Institucionales de la ACCAV / Chef Instructor del LEG

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